籌辦系上年度研討會，對我來說一直都是個大挑戰，尤其今年，我們很榮幸邀請到幾位重量級學者從國外遠道而來。身為系主任，我心裡很清楚，除了學術交流本身，一場私密、高品質的晚宴更是關鍵，它不僅是款待，更是讓學者們能放下拘謹，自在交流、激發新思維的重要場域。我需要找到一個能兼顧學術氛圍、又能讓大家賓至如歸的理想空間，這可比想像中困難多了。
過去幾次經驗，總覺得有些不足，飯店的包廂太過制式，一般的餐廳又太過吵雜，很難找到一個真正能讓學者們深度對談、促進跨領域合作的地方。我心裡想著，這場晚宴的意義，是要讓這些頂尖人才在輕鬆的環境中，產生更多碰撞與火花，而不是流於形式的一餐飯。因此，在挑選場地這件事上，我格外嚴謹，希望能找到一間真正懂「款待」的質感餐廳。
就在我為此傷透腦筋時，偶然聽聞朋友提及一間在台北中山區的獨棟建築餐廳，叫做「台北三餐四季」。朋友形容那裡環境清幽，餐點精緻，而且特別強調他們的獨立包廂設計非常用心。這個形容詞立刻抓住我的注意力，我想像著，一棟獨立的建築，遠離喧囂，或許正是我們需要的那個能保有隱私又兼具質感的場所。
懷著一點期待又有點忐忑的心情，我親自去了一趟。一走進「台北三餐四季」，那種獨特的雅致氣息就撲面而來。它的獨立包廂設計更是讓我為之一亮，不是那種用屏風隔出的半開放空間，而是真正擁有實牆與良好隔音的私人場域。光線透過窗戶灑進來，營造出一種既明亮又溫馨的氛圍，完全符合我心中對「能自在交流」的想像。
在跟餐廳經理討論時，我特別提出學者們來自不同國家，飲食習慣各有差異，希望菜色能有所調整。他們很專業地表示，餐廳提供客製化菜色服務，從開胃小點到主菜，甚至是餐酒搭配，都能根據我們的需求和學者的喜好來調整。這點讓我非常放心，因為這不僅展現了餐廳的彈性，也讓我能為每位貴賓提供最貼心的款待。有了客製化菜色，就不用擔心有人吃不慣，甚至能將台灣在地食材融入其中，作為一次文化體驗。
晚宴那天，一切都進行得非常順利。我們選擇了一個大小適中的獨立包廂，佈置服務也做得恰到好處，既沒有過度華麗，又能營造出溫文爾雅的學術氛圍。從餐前酒到每一道精心設計的客製化菜色，都讓學者們讚不絕口。他們在舒適、不受打擾的環境中，彼此熱絡地交換著意見，從學術前沿聊到人生哲理，甚至連平常看似嚴肅的教授們，也放鬆地開起了玩笑。
看著他們臉上洋溢著輕鬆愉悅的笑容，我知道這次的晚宴圓滿成功了。那晚的對話，我想，將會是未來更多學術合作的開端。台北三餐四季不僅提供了一個完美的獨立包廂，更透過其細膩的服務和客製化菜色，為我們創造了一次難忘的體驗。下次無論是系上的小型活動、公司聚餐，甚至是尾牙春酒，我想這裡都會是我考慮的首選，因為他們真的懂得如何將每一場聚會，變成一次充滿意義的交流。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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